Индоутка тушеная с черносливом в апельсиновом соке

Индоутка тушеная с черносливом в апельсиновом соке

Индоутка тушеная с черносливом в апельсиновом соке

Праздничное блюдо из индоутки с черносливом в апельсиновом соке, придется многим по вкусу. Это блюдо великолепно сочетается с легкими салатами, отварным рисом и другими крупами. Готовится на сковороде, а лучше всего для этого подойдет казан.

Для приготовления Индоутки, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

индоутка-1 тушка;

апельсиновый сок-0,2 л.;

чернослив-0,15 кг;

лук репчатый- 3 шт.;

масло растительное-0,1 л.;

приправы-соль, перец.

Способ приготовления

1. Тушку индоутки промываем холодной водой и обсушиваем полотенцем. Затем разделываем тушку, нарезаем кусочками. Если птица не очень молодая или была в заморозке, ее лучше предварительно замариновать. Для этого прекрасно подойдет соевый соус.

2. Чернослив промываем кипятком, даем постоять 5-10 минут, воду сливаем, остужаем.

3. Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем поочередно кусочки до золотистой корочки. Делать это нужно на большом огне. Обжаренные кусочки складываем в отдельную посуду.

4. Нарезаем полукольцами лук, обжариваем в этом же масле, до золотистого цвета. После чего, кусочки индоутки добавляются к обжаренному луку.

5. Вливаем в сковороду апельсиновый сок (натуральный), добавляем чернослив, накрываем крышкой и тушим час.

6. Добавляем соль и специи по вкусу, готовим еще 15-20 минут.